Gâteau au chocolat de Bijouxrose
12 portions
1 tasse farine tout usage
1 tasse farine blé entier
1/3 tasse sucre
3 c. à table cacao
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 oeuf
2 blancs oeufs
1/3 tasse de bananes écrasée (1 petite)
2/3 tasse de lait
1/4 tasse d'huile végétale
1 c. à table jus de citron
1 c. à thé de vanille
Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, le cacao et le bicarbonate.
Dans un autre bol, battre légèrement l'oeuf et les blancs d'oeufs. Ajouter la banane, le lait l'huile, le jus de citron et la vanille. Bien brasser. Incorporer aux ingrédients secs.
Verser dans un moule rectangulaire vaporisé d'un enduit végétal.
Cuire au four à 350° F pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte ressorte propre.
Sauce au chocolat
1 c. à table 2 c. à thé de fécule de maïs
1 tasse et demie de lait
1/4 tasse de cacao
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
Dans la partie supérieure d'un bain-marie, incorporer la fécule de maïs au lait à l'aide d'un fouet. Ajouter le cacao, le sucre et la vanille.
Cuire au bain-marie en brassant fréquemment jusqu'à ce que la préparation soit lisse et légèrement épaisse (la sauce épaissira davantage en refroidissant).
Déguster avec le gâteau.
Déposer le reste dans un plat recouvert d'une pellicule de plastique afin d'empêcher la formation d'une mince croûte à la surface et mettre au frigo.
1 tasse farine tout usage
1 tasse farine blé entier
1/3 tasse sucre
3 c. à table cacao
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 oeuf
2 blancs oeufs
1/3 tasse de bananes écrasée (1 petite)
2/3 tasse de lait
1/4 tasse d'huile végétale
1 c. à table jus de citron
1 c. à thé de vanille
Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, le cacao et le bicarbonate.
Dans un autre bol, battre légèrement l'oeuf et les blancs d'oeufs. Ajouter la banane, le lait l'huile, le jus de citron et la vanille. Bien brasser. Incorporer aux ingrédients secs.
Verser dans un moule rectangulaire vaporisé d'un enduit végétal.
Cuire au four à 350° F pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte ressorte propre.
Sauce au chocolat
1 c. à table 2 c. à thé de fécule de maïs
1 tasse et demie de lait
1/4 tasse de cacao
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
Dans la partie supérieure d'un bain-marie, incorporer la fécule de maïs au lait à l'aide d'un fouet. Ajouter le cacao, le sucre et la vanille.
Cuire au bain-marie en brassant fréquemment jusqu'à ce que la préparation soit lisse et légèrement épaisse (la sauce épaissira davantage en refroidissant).
Déguster avec le gâteau.
Déposer le reste dans un plat recouvert d'une pellicule de plastique afin d'empêcher la formation d'une mince croûte à la surface et mettre au frigo.
Source: bijouxrose
Recette
39626, publiée le
2009-06-08 à 16:20, 339 vues
