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Gâteau aux carottes de Catnap

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Dans un poêlon moyen, mettre :

1 1/2 tasses de sucre
1 1/3 tasses d'eau
1 tasse de raisins
1 c. à table de beurre
1 c. à thé de clous girofle
2 grosses carottes finement raper (ils disparaissent personnes ne saura)
1 c. à thé cannelle
1 c. à thé muscade

Mijoter tout pour 5 minutes et couvrir et laisser reposer pendant 12 heures( ceci est tres important)

Le jours suivant ajouter :

1 tasse de noix hache
2 1/2 tasses de farine tamiser
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé soda à pâte
1/2 c. à thé de sel

Cuire dans 2 plats a pains huiler ou un plats rond a tubes à 275 F. pour 2 heures.
Parlez de la patience que sa prend pour ce gâteau.
Un gâteau aux carottes qui a 90 ans cette année.
Par : catnap

Source: Catnap
Recette 2314, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 485 vues

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