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Gâteau aux carottes de Loua

A+ a-
1 tasse d'huile végétale
1 3/4 tasse de sucre
1c.àthé de vanille
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 1/2 tasse de carottrs rapés
1/2 tasse de raisin secs
1/3 tasse de noix de grenoble(facultatif)
3 tasses de farine tout usage
1c.à table de poudre à pâte
2c.à thé de canelle moulue

Glaçage:
1 lb de fromage à la crème,tempéré
2 tasses de sucre à glacer
1c.à table de vanille

Préchauffer le four à 350 F.Beurrer un moule à charnière de 8 po.
Dans un bol,mélanger l'huile,le sucre,l'essence de vanille,l,oeuf,les
carottes,les raisin et les noix.
Dans un autre bol,mélanger le reste des ingrédients.
Ajouter au mélange précédent en mélangeant à la cuillere de bois.
Répartir dans un moule à cheminée et cuire au centre du four
environ 1h30 ou jusq'a ce qu,un cure-dent en ressorte propre.
Laisser tièdir puis démouler et laisser refroidir.
Couper le gâteau en deux à l'horizontale.

Pour ce qui est du glaçage:Dans un bol,fouetter les ingrédients du
glaçage au batteur électrique jusqu'a ce soit homogène.Étendre un
peu de glaçage entre les deux étages du gâteau puis le reste sur le
dessus.

Source: Loua
Recette 42644, publiée le 2010-01-08 à 15:22, 53 vues

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