Gâteau aux pêches à la crème sure de Natrel
Garniture
1/3 tasse cassonade légèrement tassée 75 ml
1 c. à thé cannelle 5 ml
Gâteau
1 boîte de pêches en moitié égouttées 14 on/398 ml
1-1/2 tasse farine tout usage 375 ml
1-1/2 c. à thé poudre à pâte 7 ml
3/4 c. à thé sel 3 ml
1/3 tasse beurre 75 ml
1 tasse sucre 250 ml
1 oeuf
1 c. à thé essence de vanille 5 ml
1 tasse crème sure 250 ml
1/2 c. à thé bicarbonate de soude 2 ml
Garniture:
Bien mêler la cassonade et la cannelle.
Gâteau:
. Préchauffer le four à 350° F
. Couper une moitié de pêche en 6 tranches et réserver.
. Couper le reste des pêches en dés.
. Égoutter complètement.
. Bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
. Défaire le beurre en crème; ajouter le sucre, l'oeuf et l'extrait de vanille et battre jusqu'à ce que très léger et crémeux.
. Mélanger le bicarbonate de soude avec la crème sure.
. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec les ingrédients secs et en mêlant bien entre chaque addition.
. Ajouter délicatement les pêches en dés.
. Étendre la moitié du mélange dans un moule rond à charnière de 9 po (23 cm) ou un moule carré de même dimension.
. Saupoudrer avec la moitié de la garniture.
. Couvrir avec le reste du mélange et le reste de la garniture.
. Disposer les tranches de pêches en forme de roue au centre du gâteau.
. Cuire environ 60-70 minutes. Servir chaud ou tiède.
12 portions
1/3 tasse cassonade légèrement tassée 75 ml
1 c. à thé cannelle 5 ml
Gâteau
1 boîte de pêches en moitié égouttées 14 on/398 ml
1-1/2 tasse farine tout usage 375 ml
1-1/2 c. à thé poudre à pâte 7 ml
3/4 c. à thé sel 3 ml
1/3 tasse beurre 75 ml
1 tasse sucre 250 ml
1 oeuf
1 c. à thé essence de vanille 5 ml
1 tasse crème sure 250 ml
1/2 c. à thé bicarbonate de soude 2 ml
Garniture:
Bien mêler la cassonade et la cannelle.
Gâteau:
. Préchauffer le four à 350° F
. Couper une moitié de pêche en 6 tranches et réserver.
. Couper le reste des pêches en dés.
. Égoutter complètement.
. Bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
. Défaire le beurre en crème; ajouter le sucre, l'oeuf et l'extrait de vanille et battre jusqu'à ce que très léger et crémeux.
. Mélanger le bicarbonate de soude avec la crème sure.
. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec les ingrédients secs et en mêlant bien entre chaque addition.
. Ajouter délicatement les pêches en dés.
. Étendre la moitié du mélange dans un moule rond à charnière de 9 po (23 cm) ou un moule carré de même dimension.
. Saupoudrer avec la moitié de la garniture.
. Couvrir avec le reste du mélange et le reste de la garniture.
. Disposer les tranches de pêches en forme de roue au centre du gâteau.
. Cuire environ 60-70 minutes. Servir chaud ou tiède.
12 portions
Source: Natrel
Recette
28832, publiée le
2010-03-31 à 11:22, 596 vues
