Gâteau aux pommes et aux amandes de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 55 minutes
Portions: 8 à 10
½ tasse (125 ml) de beurre mou
⅔ tasse (150 ml) de sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de farine à pâtisserie
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
⅓ tasse (75 ml) de lait
1 pomme, pelée et râpée
¼ tasse (60 ml) d'amandes en juliennes
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule rond de 8 po (20 cm).
• Dans un bol, battre le beurre en crème avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé. Incorporer les ingrédients secs tamisés et le lait, en deux temps. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse. Verser dans le moule. Saupoudrer la pomme et les amandes. Cuire au four 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Réserver 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Portions: 8 à 10
½ tasse (125 ml) de beurre mou
⅔ tasse (150 ml) de sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de farine à pâtisserie
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
⅓ tasse (75 ml) de lait
1 pomme, pelée et râpée
¼ tasse (60 ml) d'amandes en juliennes
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule rond de 8 po (20 cm).
• Dans un bol, battre le beurre en crème avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé. Incorporer les ingrédients secs tamisés et le lait, en deux temps. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse. Verser dans le moule. Saupoudrer la pomme et les amandes. Cuire au four 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Réserver 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Source: Bon Appétit
Recette
78126, publiée le
2024-09-11 à 14:35, 62 vues
