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Gâteau breton de Emiephil

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Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min


Ingrédients :

* 200 g de farine
* 85 g de beurre beurre pour le moule
* 2 oeufs 1 jaune
* 100 g de sucre en poudre
* 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez le beurre en parcelles dans un saladier et fouettez-le en pommade.
Ajoutez les oeufs entiers, le sucre, puis le sel en fouettant bien.
Tamisez la farine sur le tout et mélangez à nouveau.
Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte.
Battez le jaune d'oeuf avec 1 c. à soupe d'eau et badigeonnez-en la pâte.
Marquez le dessus de la pâte de striures avec les dents d'une fourchette.
Enfournez et faites cuire 40 min.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de démouler. Servez.

Source: emiephil
Recette 30646, publiée le 2008-01-16 à 00:00, 14 vues

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