Gâteau de riz au citron de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
125 ml (½ tasse) de riz de marque UNCLE BEN'S®CONVERTED
300 ml (1-⅓ tasse) d'eau
7 ml (1-½ c. à thé) de beurre ou de margarine
1 ml (¼ c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
eau froide
1 sachet 85 g (3 oz) de gélatine aromatisée au citron
125 ml (½ tasse) d'eau bouillante
1 sachet 57 g (2 oz) de garniture à dessert
125 ml (½ tasse) de lait
fraises fraîches
feuilles de menthe fraîches (au choix)
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de sel et de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage. Réfrigérer.
• Saupoudrer les fraises de sucre et laisser reposer pendant 1-2 heures. Égoutter les fraises et réserver le jus. Ajouter le jus de citron et assez d'eau froide au jus de fraise pour obtenir 275 ml ((1 tasse) ¼) de liquide.
• Dans un grand bol contenant l'eau bouillante, dissoudre la gélatine. Ajouter le jus de fraise et bien mélanger. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit partiellement ferme.
• Fouetter la garniture à dessert avec le lait, conformément aux directives du fabricant. Incorporer dans la gélatine avec le riz cuit et le reste des fraises.
• Huiler un moule en forme d'anneau de 1 L (1 pinte). Verser le mélange au riz dans le moule et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
• Démouler le gâteau. Garnir de fraises entières et de feuilles de menthe fraîches avant de servir.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 375-500 ml (1-½-2 tasses) de riz cuit.
DONNE 6-8 PORTIONS DE 125 ml (½ TASSE).
300 ml (1-⅓ tasse) d'eau
7 ml (1-½ c. à thé) de beurre ou de margarine
1 ml (¼ c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
eau froide
1 sachet 85 g (3 oz) de gélatine aromatisée au citron
125 ml (½ tasse) d'eau bouillante
1 sachet 57 g (2 oz) de garniture à dessert
125 ml (½ tasse) de lait
fraises fraîches
feuilles de menthe fraîches (au choix)
• Cuire le riz dans l'eau additionnée de sel et de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage. Réfrigérer.
• Saupoudrer les fraises de sucre et laisser reposer pendant 1-2 heures. Égoutter les fraises et réserver le jus. Ajouter le jus de citron et assez d'eau froide au jus de fraise pour obtenir 275 ml ((1 tasse) ¼) de liquide.
• Dans un grand bol contenant l'eau bouillante, dissoudre la gélatine. Ajouter le jus de fraise et bien mélanger. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit partiellement ferme.
• Fouetter la garniture à dessert avec le lait, conformément aux directives du fabricant. Incorporer dans la gélatine avec le riz cuit et le reste des fraises.
• Huiler un moule en forme d'anneau de 1 L (1 pinte). Verser le mélange au riz dans le moule et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
• Démouler le gâteau. Garnir de fraises entières et de feuilles de menthe fraîches avant de servir.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 375-500 ml (1-½-2 tasses) de riz cuit.
DONNE 6-8 PORTIONS DE 125 ml (½ TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette
68733, publiée le
2022-06-08 à 17:44, 249 vues
