Gâteau éponge au lait de La Cuisine Raisonnée
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325 ml (1-⅓ t) de farine à pâtisserie tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 œufs moyens
250 ml (1 t) de sucre fin
100 ml (⅜ t) de lait
2 c. à thé de jus de citron
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle.
Ajouter graduellement le sucre en continuant à battre.
Aromatiser avec le jus de citron.
Ajouter la farine délicatement en trois fois, et en tamisant de nouveau; alterner avec le lait; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser dans un moule à cheminée non graissé.
Cuire au four à 180°C (350°F), 35 à 40 minutes.
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 œufs moyens
250 ml (1 t) de sucre fin
100 ml (⅜ t) de lait
2 c. à thé de jus de citron
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle.
Ajouter graduellement le sucre en continuant à battre.
Aromatiser avec le jus de citron.
Ajouter la farine délicatement en trois fois, et en tamisant de nouveau; alterner avec le lait; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser dans un moule à cheminée non graissé.
Cuire au four à 180°C (350°F), 35 à 40 minutes.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
33289, publiée le
2023-05-30 à 16:20, 26 vues