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Gâteau moelleux au citron (pour un gros gâteau) de Yollie

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Ingrédients:
1 tasse de beurre ou de margarine
2 tasses de sucre
4 oeufs
2 c. à thé de zestes de citron
1 c. à thé de vanille
3 tasses de farine tamisée
1 c. à table (soupe) de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 1/4 de tasse de lait

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre
jusqu'à ce que ce soit légé et gonflé

Ajouter les oeufs un à la fois en battant
Ajouter le zeste de citron et la vanille

Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte
et le sel.

Incorporer les ingrédients secs au premier mélange en
trois fois en alternant avec le lait.
Terminer avec le sec.

Étendre la pâte à gâteau dans un moule de 13po X 9po
beurré. Cuire au four à 350F ou 175C de 35 à 40
minutes.

Glaçage au citron:
11/2 Tasse de sucre à glacer
2 Cuillère à thé de zeste de citron

Mélanger dans un bol au fouet, le sucre, le zeste et
le jus de citron. Piquer le gâteau encore chaud et
étendre ce glaçage sur le gâteau.


Source: yollie
Recette 15731, publiée le 2005-09-10 à 00:00, 217 vues

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