Gâteau moelleux au citron (pour un gros gâteau) de Yollie
Ingrédients:
1 tasse de beurre ou de margarine
2 tasses de sucre
4 oeufs
2 c. à thé de zestes de citron
1 c. à thé de vanille
3 tasses de farine tamisée
1 c. à table (soupe) de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 1/4 de tasse de lait
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre
jusqu'à ce que ce soit légé et gonflé
Ajouter les oeufs un à la fois en battant
Ajouter le zeste de citron et la vanille
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte
et le sel.
Incorporer les ingrédients secs au premier mélange en
trois fois en alternant avec le lait.
Terminer avec le sec.
Étendre la pâte à gâteau dans un moule de 13po X 9po
beurré. Cuire au four à 350F ou 175C de 35 à 40
minutes.
Glaçage au citron:
11/2 Tasse de sucre à glacer
2 Cuillère à thé de zeste de citron
Mélanger dans un bol au fouet, le sucre, le zeste et
le jus de citron. Piquer le gâteau encore chaud et
étendre ce glaçage sur le gâteau.
1 tasse de beurre ou de margarine
2 tasses de sucre
4 oeufs
2 c. à thé de zestes de citron
1 c. à thé de vanille
3 tasses de farine tamisée
1 c. à table (soupe) de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 1/4 de tasse de lait
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre
jusqu'à ce que ce soit légé et gonflé
Ajouter les oeufs un à la fois en battant
Ajouter le zeste de citron et la vanille
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte
et le sel.
Incorporer les ingrédients secs au premier mélange en
trois fois en alternant avec le lait.
Terminer avec le sec.
Étendre la pâte à gâteau dans un moule de 13po X 9po
beurré. Cuire au four à 350F ou 175C de 35 à 40
minutes.
Glaçage au citron:
11/2 Tasse de sucre à glacer
2 Cuillère à thé de zeste de citron
Mélanger dans un bol au fouet, le sucre, le zeste et
le jus de citron. Piquer le gâteau encore chaud et
étendre ce glaçage sur le gâteau.
Source: yollie
Recette
15731, publiée le
2005-09-10 à 00:00, 217 vues