Gâteau rapide au cacao de Five Roses
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½ tasse de beurre, de margarine ou de graisse végétale
⅓ de tasse de cacao
1 tasse de sucre
¾ de tasse de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
½ tasse de lait
2 oeufs non battus
1 c. à thé de vanille
Chauffer le four. Dans une petite casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter le cacao. Cuire jusqu'à consistance lisse en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Mélanger le lait, les oeufs, la vanille et la préparation au chocolat. Verser les ingrédients liquides en une seule addition sur les ingrédients secs. Remuer rapidement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Verser dans le moule graissé et enfariné. Cuire à four modéré. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur un treillis. Laisser refroidir complètement. Glacer au goût ou servir avec de la crème fouettée.
Moule carré: 20 cm (8")
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 30 à 35 minutes
Donne 1 gâteau carré
⅓ de tasse de cacao
1 tasse de sucre
¾ de tasse de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
½ tasse de lait
2 oeufs non battus
1 c. à thé de vanille
Chauffer le four. Dans une petite casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter le cacao. Cuire jusqu'à consistance lisse en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Mélanger le lait, les oeufs, la vanille et la préparation au chocolat. Verser les ingrédients liquides en une seule addition sur les ingrédients secs. Remuer rapidement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Verser dans le moule graissé et enfariné. Cuire à four modéré. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur un treillis. Laisser refroidir complètement. Glacer au goût ou servir avec de la crème fouettée.
Moule carré: 20 cm (8")
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 30 à 35 minutes
Donne 1 gâteau carré
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
35504, publiée le
2024-02-20 à 20:22, 136 vues