Gâteaux aux poires pour 2 de Louise B.
1 1/2 once de beurre
1 1/2 once de sucre
1 oeuf
1/3 tasse de farine
1 1/2 c. à thée de poudre à pâte
Beurrer et enfariner 2 moules. La recette originale parle de ramequins, à la grosseur de mes poires c'était beaucoup trop petit.
Éplucher les poires et les évider par le dessous en les laissant entère. Moi j'ai utiliser une mini cuiller à faire des boules.
Mélanger le beurre, sucre & oeuf, incorporer la farine mélangé avec la poudre à pâte.
Verser la pâte dans les moules et enfoncer la poire dans la pâte.
Cuire dans un four préchauffé à 350ºF 30 à 35 minutes.
Ces petits gâteaux ne sont pas beaucoup sucrés, parce que je coupe au minimum le sucre dans les recettes.
Pour la sauce à l'érable;
1/3 de tasse de sirop d'érable
1/4 de tasse de lait
1 c. à soupe de fécule de maïs
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole. Mélanger la préparation sur feu moyen. Ajouter un peu de lait si trop épais.
Sucré mais pas excessif.
Source: Louise B.
Recette
50435, publiée le
2011-09-15 à 07:00, 677 vues
