Gaufrettes à la crème de Cuisine De Boston
1½ tasse de farine à pâtisserie
1 cuiller à thé de sel
Crème épaisse (environ ½ tasse)
Mélanger et tamiser farine et sel.
Ajouter lentement la crème pour faire une pâte.
Pétrir sur un linge légèrement enfariné jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Piquer avec une fourchette.
Découper avec un petit découpoir rond ou de fantaisie enfariné.
Disposer sur une tôle beurrée.
Cuire à four modéré (350°F.).
Retirer quand elles sont dorées.
(Fournit 48 gaufrettes).
1 cuiller à thé de sel
Crème épaisse (environ ½ tasse)
Mélanger et tamiser farine et sel.
Ajouter lentement la crème pour faire une pâte.
Pétrir sur un linge légèrement enfariné jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Piquer avec une fourchette.
Découper avec un petit découpoir rond ou de fantaisie enfariné.
Disposer sur une tôle beurrée.
Cuire à four modéré (350°F.).
Retirer quand elles sont dorées.
(Fournit 48 gaufrettes).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79139, publiée le
2024-11-08 à 14:07, 71 vues