Gelée de piments rouges de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Légumes ► Marinade de légumes
Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Légumes ► Marinade de légumes
6 gros piments rouges
1 tasse de vinaigre blanc
3 pommes pelées
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 1/2 citron en rondelles épaisses
3 tasses de sucre granulé
Passer les piments et pommes au robot pour avoir des morceaux fins.
Dans une casserole, mettre ces morceaux et ajouter citrons et vinaigre et le gingembre et
cuire 13 minutes à feu moyen/fort (8).
Retirer le citron.
Ajouter le sucre et cuire encore 10 minutes.
Moi je mange cette gelée avec du bouilli, du porc, du poulet, j'aime beaucoup ça.
Donne : 2 pots moyens .
viviane02 très très bon
1 tasse de vinaigre blanc
3 pommes pelées
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 1/2 citron en rondelles épaisses
3 tasses de sucre granulé
Passer les piments et pommes au robot pour avoir des morceaux fins.
Dans une casserole, mettre ces morceaux et ajouter citrons et vinaigre et le gingembre et
cuire 13 minutes à feu moyen/fort (8).
Retirer le citron.
Ajouter le sucre et cuire encore 10 minutes.
Moi je mange cette gelée avec du bouilli, du porc, du poulet, j'aime beaucoup ça.
Donne : 2 pots moyens .
viviane02 très très bon
Source: Viviane02
Recette
4019, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 554 vues