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Gelée de piments rouges de Viviane02

A+ a-
6 gros piments rouges
1 tasse de vinaigre blanc
3 pommes pelées
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 1/2 citron en rondelles épaisses
3 tasses de sucre granulé

Passer les piments et pommes au robot pour avoir des morceaux fins.
Dans une casserole, mettre ces morceaux et ajouter citrons et vinaigre et le gingembre et
cuire 13 minutes à feu moyen/fort (8).
Retirer le citron.
Ajouter le sucre et cuire encore 10 minutes.
Moi je mange cette gelée avec du bouilli, du porc, du poulet, j'aime beaucoup ça.
Donne : 2 pots moyens .
viviane02 très très bon

Source: Viviane02
Recette 4019, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 554 vues

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