Glaçage 7 minutes à la guimauve de Rousse
Super bon sur un gâteau au chocolat
GLAÇAGE 7 minutes À LA GUIMAUVE
- 1 tasse de sucre
- 6 c. à soupe d'eau froide
- 2 blanc d'oeuf
- 1/4 c. à thé de crème de tartre
- 12 grosses guimauves coupées
- 1 c. à thé de vanille
-PLACER sucre, eau, blanc d'oeuf et crème de tartre dans un bain-marie.
-FAIRE cuire en battant constamment, 7 minutes en tout.
-ENLEVER du feu, ajouter les guimauves et la vanille, continuer de battre jusqu'à ce que le glaçage forme des piques et qu'il soit ferme.
Rousse
GLAÇAGE 7 minutes À LA GUIMAUVE
- 1 tasse de sucre
- 6 c. à soupe d'eau froide
- 2 blanc d'oeuf
- 1/4 c. à thé de crème de tartre
- 12 grosses guimauves coupées
- 1 c. à thé de vanille
-PLACER sucre, eau, blanc d'oeuf et crème de tartre dans un bain-marie.
-FAIRE cuire en battant constamment, 7 minutes en tout.
-ENLEVER du feu, ajouter les guimauves et la vanille, continuer de battre jusqu'à ce que le glaçage forme des piques et qu'il soit ferme.
Rousse
Source: Rousse
Recette
24, publiée le
2003-02-13 à 00:00, 6617 vues