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Graisse de roti comme grand mère

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je prends un rôti de porc avec os je le pique d'ail et j'ajoute du poivre je le fais cuire au four à 300 F dans un plat de verre à découvert une fois le rôti cuit (il se défait facilement) je l'enlève et je monte le four à 450 F je met de l'eau dans le plat de verre je remet au four avec du sel et du poivre et je gratte les bords de temps en temps j'attends qu'il réduise et ensuite je refroidi et met au frigidaire. personnellement je me fais des sandwichs de rôti de porc en graissant mes toasts j'essaie de mettre plus de gélatine que de gras et je fais rechauffer mon porc je sale et je poivre miammmmmmmmm! :13: ça me fait penser que ça fait terriblement longtemps que je n'en ai pas mangé

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Recette # 36841, crée le 2008-11-06 19:16:11 , Vu 2071 fois
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