Gratin de patates douces de Isa-B-L
Portions: 8
2 patates douces américaines,
tranchées finement
1 paquet (250 g) fromage à la crème
2 c. à table (30 ml) sauce Worcestershire
1 c. à table (15 ml) sauce piquante
3 c. à table (45 ml) crème épaisse
1 gros oignon, tranché
5 tranches de bacon cuit, hachées
1 tasse (250 ml) pommes, pelées et
tranchées finement
6 tranches de gouda fumé
1 c. à table (15 ml) beurre fondu
sel et poivre au goût
PRÉPARATION
1. Déposer les patates douces assaisonnées en couches successives dans un plat de cuisson graissé de 9,5po × 13,5 po (23 cm x 35 cm).
2. Combiner le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et la crème
épaisse.
3. Chauffer le mélange 30 secondes au micro-ondes.
4. Verser la moitié du mélange sur les patates douces.
5. En couches successives, recouvrir les patates douces avec l'oignon, le bacon, les pommes et les tranches de gouda.
6. Répéter les étapes 4 et 5 et finir avec une couche de patates douces assaisonnées.
7. Couvrir et cuire 45 minutes à 375 °F (190 °C), ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
8. Badigeonner les patates douces de beurre fondu et gratiner au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.
tranchées finement
1 paquet (250 g) fromage à la crème
2 c. à table (30 ml) sauce Worcestershire
1 c. à table (15 ml) sauce piquante
3 c. à table (45 ml) crème épaisse
1 gros oignon, tranché
5 tranches de bacon cuit, hachées
1 tasse (250 ml) pommes, pelées et
tranchées finement
6 tranches de gouda fumé
1 c. à table (15 ml) beurre fondu
sel et poivre au goût
PRÉPARATION
1. Déposer les patates douces assaisonnées en couches successives dans un plat de cuisson graissé de 9,5po × 13,5 po (23 cm x 35 cm).
2. Combiner le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et la crème
épaisse.
3. Chauffer le mélange 30 secondes au micro-ondes.
4. Verser la moitié du mélange sur les patates douces.
5. En couches successives, recouvrir les patates douces avec l'oignon, le bacon, les pommes et les tranches de gouda.
6. Répéter les étapes 4 et 5 et finir avec une couche de patates douces assaisonnées.
7. Couvrir et cuire 45 minutes à 375 °F (190 °C), ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
8. Badigeonner les patates douces de beurre fondu et gratiner au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Source: Isa-b-l
Provenance: Recette créée par l’American Sweet Potato Marketing Institute
Recette
61138, publiée le
2018-01-05 à 15:17, 367 vues
