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Gratin de pommes de terre aux 2 fromages de Louise B.

Gratin de pommes de terre aux 2 fromages de Louise B. | Photo de Louise b.
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Super bonnes les pommes de terre cuites au lait & ail apporte beaucoup de saveur au plat.

- 850 g de pommes de terre

- 750 ml de lait

- 3 gousses d’ ail

- 20 cl de crème (liquide)

- 1 oeuf

- 120 g de cantal (râpé) ou votre choix de fromage

- 6 palets de fromage de chèvre ou votre choix de fromage

- sel & poivre ( du moulin)

- beurre (pour le fond des cocottes)
.
Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline.

Les mettre dans une casserole. Ajouter le lait et l’ail écrasé, ainsi que du sel.

Laisser cuire 10 min et égoutter les pommes de terre. Les mettre dans les cocottes beurrées.

Mélanger la crème avec un demi verre du lait de cuisson et un oeuf. Ajouter du poivre.

Répartir ce mélange dans les six cocottes.

Mettre 20 g de cantal sur chaque cocotte et un palet de chèvre.

Faire cuire les cocottes 25 minutes ou jusqu'à légère coloration du fromage 180°C.

Bon appétit!

Source: Dahbani Dahbani

Source: Louise b.
Recette 71547, publiée le 2023-01-25 à 07:11, 215 vues

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