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Haricots verts à la crème de Dupfr

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(Source: Dupfr)

Une livre de haricots verts,
1 noix de beurre,
1 cuillerée à soupe d'échalotes hachées,
1 cuillerée à soupe de persil haché
2 cuillerées à soupe de crème épaisse.

Préparation: Faites cuire les haricots dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Faire revenir l'échalote hachée dans du beurre.
Ajoutez-y les haricots égouttés et mélangez.
Saupoudrez avec la moitié du persil haché et incorporez la crème.

Chauffez mais ne laissez pas bouillir.
Parsemez avec l'autre moitié du persil.

Tu peux ajouter un peu d'ail avec les échalotes, si ce goût s'accorde avec le plat principal.


Source: Dupfr
Recette 13307, publiée le 2005-01-18 à 00:00, 77 vues

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