Haricots verts au fromage blanc de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Haricots verts ou blancs
1 lb de haricots verts
1 pincée de sarriette
2 œufs
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre
1 oignon, émincé
1 tasse de fromage doux, râpé
½ tasse de fromage blanc (cottage cheese)
1. Faire cuire les haricots avec la sarriette. Bien égoutter et mettre dans un plat beurré.
2. Battre les œufs avec le sel, Ajouter l'oignon, le fromage râpé et le fromage blanc. Verser sur les haricots. Faire cuire dans un four à 350°F. pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir.
1 pincée de sarriette
2 œufs
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre
1 oignon, émincé
1 tasse de fromage doux, râpé
½ tasse de fromage blanc (cottage cheese)
1. Faire cuire les haricots avec la sarriette. Bien égoutter et mettre dans un plat beurré.
2. Battre les œufs avec le sel, Ajouter l'oignon, le fromage râpé et le fromage blanc. Verser sur les haricots. Faire cuire dans un four à 350°F. pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73214, publiée le
2023-10-14 à 00:24, 22 vues