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Jambon glacé aux canneberges et à l'orange de Schneiders

Dossiers: Porc ► Jambon 

A+ a-
1 jambon Olde Fashiolled'" ou demi-jambon Sans gras Schneiders (environ 1,2 kg)
1 boîte 14 oz (398 ml) sauce de canneberges entières
1/3 tasse marmelade 75 ml
2 c. à soupe moutarde Oktoberfest Schneiders 30 ml

Directives: Dans un petit plat à four, faire chauffer le jambon pendant 1 heure selon les directivers de l'emballage.
Entre-temps , amener à ébullition la sauce de canneberges, la marmelade et la moutarde dans une petite casserole ; laisser mijoter de 2 à 5 minutes.
Enlever le couvercle du plat et pratiquer des incisions en losanges de 1 po (2,5 cm) sur la surface du jambon.
Bien badigeonner le jambon du mélange de canneberges ; remettre au four pendant 15 minutes ; badigeonner de nouveau et continuer à faire cuire pendant 15 minutes.
Trancher le jambon et le servir avec la sauce additionnelle.
Donne 8 portions.

http://www.alimentsschneider.ca

Source : Sélection du Reader's Digest, décembre 2006

Source: Schneiders
Recette 25037, publiée le 2007-01-03 à 00:00, 256 vues

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