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La génoise de Kiki85

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pour faire 1 plaque de génoise il faut:
4 oeufs ,
120g de sucre en poudre,
120g de farine tamisée.

Prendre 1 casserole ,déposez les oeufs et le sucre,mélangez le tout à feu doux jusqu'à obtenir le blanchiment de la préparation.Remuez toujours hors du feu pour refroidir celle-ci.Ensuite une fois refroidie,ajoutez la farine tamisée petit peu par petit peu en remuant doucement pour ne pas faire retomber la génoise.Prendre 1 plaque de four mettre 1 feuille de papier sulfurisée et déposez la préparation étalez avec 1 palette ou spatule.Cuire à four 180°c pendant 25mn

Source: kiki85
Recette 37444, publiée le 2008-12-05 à 09:48, 37 vues

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