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Les fraises au fromage de Germaine Gloutnez

A+ a-
Laver de belles fraises mûries à point et les égoutter.
Ne pas les équeuter.
Passer du fromage cottage au tamis ou l'écraser à la fourchette, y ajouter de la crème épaisse, bien battre pour obtenir une sauce épaisse et lisse.
Sucrer au goût et parfumer à la vanille.
Verser la sauce dans un petit bol, poser ce bol au centre d'une grande assiette et disposer les fraises autour.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 14006, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 51 vues

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