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Meringues aux amandes de Josée

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Portions: 24 à 30 meringues

4 blancs d'oeufs
40 mL [8 cuil. à thé] de lait écrémé en poudre
5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
5 mL [1 cuil. à thé] d'essence d'amande
5 mL [1 cuil. à thé] de sucre artificiel liquide
Cannelle, au goût

Préchauffer le four à 135°C [275°F].
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
Incorporer le lait en poudre; bien mélanger.
Incorporer l'essence d'amande et le sucre artificiel.
Déposer des cuillérées combles de mélange sur une tôle à biscuits.
Cuire au four préchauffé, pendant 45 minutes.
Retirer les meringues de la tôle à biscuits et les saupoudrer de cannelle.
1 meringue = 32 calories.



Source: Josée
Recette 13069, publiée le 2005-01-07 à 00:00, 29 vues

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