Meringues aux fruits de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Biscuits, Petits Gâteaux ► Biscuits à la cuillère
1-1/2 tasse de dattes
1/2 livre de cerises
1 tasse de sucre à glacer
2 blancs d'oeufs
1-3/4 tasse de noix (noix du Brésil préférées)
Dénoyauter les dattes et couper assez gros.
Ajouter les cerises séparées en 2.
Saupoudrer 1/2 tasse de sucre à glacer sur les fruits mélangés.
Battre les blancs d'oeufs fermes, y ajouter graduellement le reste du sucre puis les fruits et les noix hachées grossièrement.
Jeter par cuillerées sur une tôle bien graissée et cuire à four très lent (275°F.) 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
1/2 livre de cerises
1 tasse de sucre à glacer
2 blancs d'oeufs
1-3/4 tasse de noix (noix du Brésil préférées)
Dénoyauter les dattes et couper assez gros.
Ajouter les cerises séparées en 2.
Saupoudrer 1/2 tasse de sucre à glacer sur les fruits mélangés.
Battre les blancs d'oeufs fermes, y ajouter graduellement le reste du sucre puis les fruits et les noix hachées grossièrement.
Jeter par cuillerées sur une tôle bien graissée et cuire à four très lent (275°F.) 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
20957, publiée le
2006-06-22 à 00:00, 124 vues