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Moules et saumon de Clopinette

A+ a-
1 cuillère à table d'ail haché
½ tasse de vin blanc sec
1 tasse de crème 35%
4 livres de moules, nettoyer et ébarbés
3 onces de saumon fumé en languettes

Dans un chaudron sur feu medium on met l'ail,le vin et la crème.

On mijote 1 minute.

Ajoute les moules et les languettes de saumon.

Cuire sans couvrir 5-6 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent et qu'ils soient blancs opaques.

Ne pas bouillir cependant.


Source: Clopinette
Provenance: forum recette.qc.ca 2003, dossier fruits de mer
Recette 67676, publiée le 2022-04-13 à 14:40, 41 vues

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