Moules et saumon de Clopinette
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
1 cuillère à table d'ail haché
½ tasse de vin blanc sec
1 tasse de crème 35%
4 livres de moules, nettoyer et ébarbés
3 onces de saumon fumé en languettes
Dans un chaudron sur feu medium on met l'ail,le vin et la crème.
On mijote 1 minute.
Ajoute les moules et les languettes de saumon.
Cuire sans couvrir 5-6 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent et qu'ils soient blancs opaques.
Ne pas bouillir cependant.
½ tasse de vin blanc sec
1 tasse de crème 35%
4 livres de moules, nettoyer et ébarbés
3 onces de saumon fumé en languettes
Dans un chaudron sur feu medium on met l'ail,le vin et la crème.
On mijote 1 minute.
Ajoute les moules et les languettes de saumon.
Cuire sans couvrir 5-6 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent et qu'ils soient blancs opaques.
Ne pas bouillir cependant.
Source: Clopinette
Provenance: forum recette.qc.ca 2003, dossier fruits de mer
Recette
67676, publiée le
2022-04-13 à 14:40, 41 vues