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Mousse à l'érable

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Source : Délice en conserve, Anne Gardon

4 PORTIONS

250 ml (1 tasse) de crème à 35 %
250 ml (1 tasse) de compote de Courge musquée à l'érable
(https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13560)

Fouetter la crème très ferme.
Mélanger délicatement avec la compote de courge.
Verser dans des coupes et servir frais.

VARIANTE SANTÉ
Remplacer ½ tasse (125 ml) de crème par un blanc d'oeuf battu en neige très ferme. Le dessert doit alors être préparé moins de 30 minutes avant d'être servi.

VARIANTE TARTE
Verser la mousse à l'érable dans un fond de tarte cuit, saupoudrer d'amandes effilées grillées et servir frais

Mireille


Recette 13561, publiée le 2005-02-02 à 00:00, 320 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Bagosse
2005-02-02 00:00
Déjà servie comme dessert pour un souper d'association de chasseurs avec biscuits dentelle et amandes grillées en déco.
On ne croyait pas que c'était de la courge.
Je la refais pour moi cette semaine.

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