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Mousse à l'érable de Old Colony

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

2 blanc d'oeufs
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable Old Colony

Chauffer le sirop à feu bas pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, battre les blancs d'oeufs jusqu'à très fermes.
Ajouter le sirop d'érable très lentement en battant environ ¼ tasse (50 ml) à la fois.
Servir dans des coupes à dessert.

Donne 6 portions.

Mireille

Source: Old colony
Recette 15274, publiée le 2005-08-11 à 00:00, 168 vues

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