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Mousse à la dinde de Loufoke

Dossiers: Noël 
Poulet - Volaille ► Dinde 

A+ a-
1 bte 10 oz de crème de champignon
1 paquet 8 oz de fromage à la crème

1 enveloppe de gélatine
1/4 t. d'eau froide

2 t. de dinde cuite, finement hachée
1/2 t. céleri finement haché
1/4 t. d'échalotes finement hachées
1 t. de sauce aux canneberges en gelée
3/4 t. de mayonnaise

Réchauffer, à feu moyen, le crème de champignon et la fromage en brassant constamment jusqu'à consistance lisse (maintenant je fais cette étape au micro-onde)
Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer 5 min. Ajouter, en brassant, au premier mélange.
Ajouter les autres ingrédients.
Verser dans un moule peu profond de 8 tasses.
Réfrigérer jusqu'à ce que la mousse soit ferme.

C'est vraiment délicieux sur du pain baguette ou des craquelins.



Source: Loufoke
Recette 12286, publiée le 2004-11-12 à 00:00, 125 vues

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