Mousse au jus de fruits de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Quatorzième semaine - MARDI
CÔTELETTES DE PORC - SAUCE AUX RAISINS - POMMES DE TERRE AU FOUR - SALADE DE HARICOTS VERTS - MOUSSE AU JUS DE FRUITS
CÔTELETTES DE PORC - SAUCE AUX RAISINS - POMMES DE TERRE AU FOUR - SALADE DE HARICOTS VERTS - MOUSSE AU JUS DE FRUITS
Mettre dans le bol du mélangeur (blender), ¼ de tasse d'eau froide, y saupoudrer 2 enveloppes de gélatine, laisser reposer quelques minutes.
Ajouter ⅔ de tasse d'eau bouillante, couvrir et mélanger 40 secondes.
Ajouter ½ tasse de sucre, mélanger 2 secondes, ajouter 6 onces de jus de fruits congelé ou partiellement décongelé, mélanger 1 seconde.
Ajouter 2 tasses de glace concassée finement, mélanger 20 secondes.
Verser dans des coupes.
Ajouter ⅔ de tasse d'eau bouillante, couvrir et mélanger 40 secondes.
Ajouter ½ tasse de sucre, mélanger 2 secondes, ajouter 6 onces de jus de fruits congelé ou partiellement décongelé, mélanger 1 seconde.
Ajouter 2 tasses de glace concassée finement, mélanger 20 secondes.
Verser dans des coupes.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69583, publiée le
2022-08-04 à 14:53, 47 vues