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Mousse au sirop d'érable de Colombine53

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Si vous avez la dent sucrée, cette recette est pour vous!

3/4 de tasse de sirop d'érable
1/4 de tasse de lait
2 jaunes d'oeuf
2 blancs d'oeuf
1 enveloppe de gélatine
1 demiard de crème à fouetter
Quelques noix
1 pincée de sel

Faire chauffer au bain-marie le sirop, le lait et les jaunes d'oeuf en laissant épaissir en brassant sans arrêt.
Ajouter l'enveloppe de gélatine gonflée à l'eau froide.
Laisser refroidir.
Ajouter le demiard de crème fouettée et les blancs d'oeuf battus en neige ferme avec la pincée de sel.
Bien mélanger le tout, ajouter les noix si désiré. Verser dans un moule et laisser prendre au frigo.


TRÈS Sucré mais diantre que c'est bon!

Lou!

Source: colombine53
Recette 30105, publiée le 2007-12-09 à 00:00, 87 vues

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