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Mousse de jambon de Boulis

A+ a-
Préparation env 30 min
cuisson 10 minutes

INGREDIENTS

1 paquet de jambon floconneux LF ( 500grs environ)
225grs de fromage à la crème
125 ml d'échalotes hachées finement
½ tasse de céleri haché fin
1 tasse de crème sûre
1 pincée de paprika
1 sachet de gelatine sans saveur
¼ tasse d'eau froide

Dans un bol le jambon.
Dans un autre mélanger la crème sure, le fromage et le paprika
bien brasser et réserver
Dans une casserole , l'eau froide saupoudrer la gelatine par dessus, laisser gonfler la gelatine puis la dissoudre à feu doux en brassant. Verser la gelatine tiédie dans le mélange jambon, fromage et crème sûre
Verser la mousse dans un moule huilé , placer dans le frigidaire au moins un 4 heures, au mieux préparer la veille
Démouler lentement et servir avec des craquelins , biscottes ou autre

Source: boulis
Recette 28719, publiée le 2007-08-29 à 00:00, 25 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Lobou
2007-08-29 00:00
Cette recette me semble intéressante. Toutefois, comme je ne sais pas ce à quoi fait référence "1 paquet de jambon floconneux LF", je suis incapable de me représenter la quantité de jambon nécessaire pour avoir un bon mélange. HELP!

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Photo de profil de Jassie
2007-08-29 00:00
Bonjour,
Pourriez-vous,s'il-vous-plaît, nous donner une mesure exacte pour la quantité de jambon. J'attends cette information pour la faire. Ça doit être délicieux. Merci.

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boulis
2007-08-29 00:00
J'habite dans le bois mais dès que j'irai à l épicerie, je vous donnerai la quantité exacte. Promis


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boulis
2007-08-29 00:00
voilà c'est 500 grs environ

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Photo de profil de Jassie
2007-08-29 00:00
Merci pour le renseignement. Je vais l'essayer.

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boulis
2007-08-29 00:00
Bienvenue

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