Mousse de jambon de Frimousse21
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Mousse de jambon
Ingrédients :
¼ de tasse d'eau froide
2 c. à soupe de gélatine neutre
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de jambon cuit haché
1 c. à thé de moutarde sèche
Paprika, sel, poivre
½ tasse de crème fouettée
Étapes :
1. Mettre de l'eau froide dans une tasse
2. Saupoudrer la gélatine sur l'eau ; brasser.
3. Ajouter l'eau chaude et remuer pour dissoudre la gélatine
4. Refroidir et incorporer le jambon haché, la moutarde sèche
5. Assaisonner
6. Ajouter la crème
7. Verser dans un moule rincer à l'eau froide
8. Refroidir
9. Quand la mousse est ferme, démouler et servir avec des craquelins.
Ingrédients :
¼ de tasse d'eau froide
2 c. à soupe de gélatine neutre
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de jambon cuit haché
1 c. à thé de moutarde sèche
Paprika, sel, poivre
½ tasse de crème fouettée
Étapes :
1. Mettre de l'eau froide dans une tasse
2. Saupoudrer la gélatine sur l'eau ; brasser.
3. Ajouter l'eau chaude et remuer pour dissoudre la gélatine
4. Refroidir et incorporer le jambon haché, la moutarde sèche
5. Assaisonner
6. Ajouter la crème
7. Verser dans un moule rincer à l'eau froide
8. Refroidir
9. Quand la mousse est ferme, démouler et servir avec des craquelins.
Source: frimousse21
Recette
14766, publiée le
2005-06-15 à 00:00, 117 vues