Mousse de jambon de Fuchsia
Dossiers: Jambon
Entrées - Hors-d'oeuvres
Yogourt
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Entrées - Hors-d'oeuvres
Yogourt
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
2 tasses de jambon haché
1 tasse de crème 35% ou yogourt nature
1 tasse de mayonnaise
1 c. à thé de sauce chili
½ c. à thé de tabasco
1 c. à thé de moutarde sèche
sel et poivre au goût
½ c. à thé de basilic
½ c. à thé de thym
½ c. a thé d'eau froide
2 enveloppes de gélatine sans saveur
Mélanger les 9 premiers ingrédients dans un grand bol.
Utiliser un batteur électrique ou un robot culinaire.
Verser l'eau froide dans une petite casserole.
Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide, laisser gonfler 5 minutes.
Chauffer ensuite ce mélange pour dissoudre complètement la gélatine.
Incorporer la gélatine dans la préparation de jambon, bien mélanger le tout.
Huiler un moule de 4 tasses.
Y verser le mélange.
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 8 heures avant de servir.
Par : Fuchsia
1 tasse de crème 35% ou yogourt nature
1 tasse de mayonnaise
1 c. à thé de sauce chili
½ c. à thé de tabasco
1 c. à thé de moutarde sèche
sel et poivre au goût
½ c. à thé de basilic
½ c. à thé de thym
½ c. a thé d'eau froide
2 enveloppes de gélatine sans saveur
Mélanger les 9 premiers ingrédients dans un grand bol.
Utiliser un batteur électrique ou un robot culinaire.
Verser l'eau froide dans une petite casserole.
Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide, laisser gonfler 5 minutes.
Chauffer ensuite ce mélange pour dissoudre complètement la gélatine.
Incorporer la gélatine dans la préparation de jambon, bien mélanger le tout.
Huiler un moule de 4 tasses.
Y verser le mélange.
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 8 heures avant de servir.
Par : Fuchsia
Source: Fuchsia
Recette
3396, publiée le
2004-02-24 à 00:00, 253 vues