Muffins à l'orange de Sylvieb
Dossiers: Muffins
(Source : SylvieB)
1½ tasse farine tout-usage
½ tasse sucre blanc
2 c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé sel
½ tasse beurre fondu ou de margarine fondue
½ jus d'orange frais
2 oeufs
zeste d'une orange
préparation de beurre et jus d'orange:
2 c. à soupe de jus d'orange
2 c. à soupe de sucre
Bien mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Faire fondre le beurre. Retirer du feu et ajouter le jus d'orange, les oeufs et le zeste d'orange.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et remuer suffisamment bien pour humecter.
Graisser les moules à muffins et les remplir au 2/3.
Faire tremper le sucre et le jus d'orange et badigeonner ce mélange sur la pâte.
Cuire au four à 375°F de 15 à 20 minutes environ ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Note: Vous pouvez ajouter une poignée de noix de coco ou des raisins secs à cette pâte pour obtenir une variante.
Source: Sylvieb
Recette
1960, publiée le
2004-01-21 à 00:00, 137 vues
