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Muffins à l'orange de Tweety

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Ingrédients

Flocons d'avoine 150 mL 2/3 tasse
Jus d'orange non sucré 250 ml 1 tasse
Zeste d'orange 15 mL 1 c.à table
Oeuf battu 1
Huile 50 mL ¼ tasse

Farine de blé entier 300 mL 1 1/3 tasse
Cassonade 25 mL 2 c.à table
Poudre à pâte 15 ml 1 c.à table
Sel 1 mL ¼ c.à thé

Mode de praparation

Chauffer le four à 200oC (400oF).

Mélanger les flocons d'avoine,le jus d'orange,
les zestes,l'oeuf et l'huile;laisser reposer
10 minutes.

Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le mélange de flocons d'avoine et d'ingré-
dients liquides.
Brasser juste assez pour humecter les ingré-
dients secs.
Emplir aux 2/3 des moules à muffins graissés.
Cuire 15 à 20 minutes.

Temps de préparation:15 minutes
Temps de cuisson:15 à 20 minutes

Rendement:12 muffins

Recette pour le diabète

Source: tweety
Recette 26036, publiée le 2007-02-17 à 00:00, 99 vues

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