Muffins à la marmelade d'orange de Raygine
Temps du préparation : 20 minutes
Donne : 12 muffins
Temps de cuisson: 20 minutes
Congélation : oui
Ingrédients :
Muffins
1 3/4 t. (425 mL) farine tout usage Robin Hood®
1/3 t. (75 mL) sucre granulé
2 c. à thé (10 mL) levure chimique
3/4 c. à thé (3 mL) sel
2 oeufs
1/3 t. (150 mL) lait
1/2 t. (125 mL) marmelade d'oranges Smucker's®
1/3 t. (75 mL) beurre fondu
Glaçage (facultatif)
1/4 t. (50 mL) marmelade d'oranges Smucker's®
1 c. à table (15 mL) beurre ramolli
1 t. (250 mL) sucre glace
Mode de préparation :
Muffins
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser un plat à muffins.
Mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et le sel.
Battre les œufs dans un grand bol, y ajouter le lait, la marmelade et le beurre fondu. Ajouter les ingrédients secs. Remuer rapidement et légèrement sans trop mélanger. Remplir aux 2/3 les moules à muffin.
Cuire au centre du four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir les muffins dans le plat pendant 5 minutes puis les retirer et les laisser refroidir complètement.
Glaçage
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu'à consistance homogène. Garnir les muffins quand ils auront refroidi.
Source: raygine
Recette
38210, publiée le
2009-01-21 à 16:08, 161 vues
