Muffins au son et au miel de Claire
Dossiers: Muffins
1 tasse de lait
1 c. à table de jus de citron ou de vinaigre
1 oeuf
1/3 tasse d'huile végétale
¼ tasse de miel liquide
1 ½ tasse de céréales de son (100% Bran ou All-Bran)
1 tasse de raisins secs
1 ½ tasse de farine tout usage
¾ tasse de cassonade bien tassée (ou sucre granulé)
1 c. à thé bicarbonate de soude
½ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
Combiner ensemble le lait et le vinaigre; mettre de côté.
Battre l'oeuf.
Incorporer l'huile, le miel et le lait suri.
Ajouter les céréales et les raisins secs; mettre de côté.
Combiner ensemble le reste des ingrédients dans un autre bol.
Incorporer le mélange liquide dans les ingrédients secs en remuant juste assez pour humecter.
Remplir les moules jusqu'au bord.
Cuire à 350ºF, de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que cuits.
Laisser refroidir.
1 c. à table de jus de citron ou de vinaigre
1 oeuf
1/3 tasse d'huile végétale
¼ tasse de miel liquide
1 ½ tasse de céréales de son (100% Bran ou All-Bran)
1 tasse de raisins secs
1 ½ tasse de farine tout usage
¾ tasse de cassonade bien tassée (ou sucre granulé)
1 c. à thé bicarbonate de soude
½ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
Combiner ensemble le lait et le vinaigre; mettre de côté.
Battre l'oeuf.
Incorporer l'huile, le miel et le lait suri.
Ajouter les céréales et les raisins secs; mettre de côté.
Combiner ensemble le reste des ingrédients dans un autre bol.
Incorporer le mélange liquide dans les ingrédients secs en remuant juste assez pour humecter.
Remplir les moules jusqu'au bord.
Cuire à 350ºF, de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que cuits.
Laisser refroidir.
Source: Claire
Recette
10626, publiée le
2004-06-22 à 00:00, 729 vues