Muffins aux carottes et chocolat de Jojo38

Par PassionRecettes

Dossiers: Muffins

Ingrédients:

1 tasse de farine tout usage
1 tasse de son de blé
1 tasse de son d'avoine
1 tasse de cassonade
2 c. à table de poudre à pâte
2 c. à thé de cannelle
1 c. a `thé de muscade
1 c. à thé de sel
2 oeufs
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
3 tasse de carotte râpées
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré

Préparation:

1: Dans un grand bol, combiner la farine, le son de blé et d'avoine, la
cassonade, la poudre à pâte, la cannelle , la muscade et le sel. Bine
mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

2: Dans un bol moyen, battre les oeufs. Ajouter le lait, l'huile, les
carottes et les grains de chocolat. Bien mélanger.

3: Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs, mélanger juste
assez pour humidifier.

4: Déposer la pâte dans 12 gros ou 18 petits moules à muffins graissées.

5: Cuire au four à 375% F de 30 à 45 minutes, selon la grosseur, ou
jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.

Cela donne environ 12 à 18 muffins délicieux.

P.S.Cette recette me proviens d un ami cuisinier , que j ai connu via mon concour de recettes sur internet:))
Marc

Source: Jojo38

Recette 1111, publiée le 2003-09-22 à 00:00, 763 vues