Muffins aux pêches et au chocolat ! de Bubble
Ingrédients:
(donne 12 gros muffins)
2 oeufs
1/4 de tasse de cassonnade
1/2 tasse de pêches, en purée
1 tasse de yogourt à la vanille
1/2 tasse d'huile végétale
1 tasse de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de graines de lin, moulues
2 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de soda à pâte
1 pincée de sel
3/4 de tasse de brisures de chocolat.
Préparation:
Chauffer le four à 375 degrés.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la cassonnade, les pêches en purée, le yogourt et l'huile.
Incorporer graduellement les farines, les graines de lin, la poudre à pâte, le soda à pâte et le sel. Bien mélanger.
Ajouter les brisures de chocolat et mélanger délicatement.
Déposer dans des moules à muffins huilés.
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.
Des muffins débordants de "santé"...
NOTE: Vous pouvez utiliser des pêches fraîches, bien mûres ou des pêches en conserves.
BON APPÉTIT !!!
(donne 12 gros muffins)
2 oeufs
1/4 de tasse de cassonnade
1/2 tasse de pêches, en purée
1 tasse de yogourt à la vanille
1/2 tasse d'huile végétale
1 tasse de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de graines de lin, moulues
2 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de soda à pâte
1 pincée de sel
3/4 de tasse de brisures de chocolat.
Préparation:
Chauffer le four à 375 degrés.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la cassonnade, les pêches en purée, le yogourt et l'huile.
Incorporer graduellement les farines, les graines de lin, la poudre à pâte, le soda à pâte et le sel. Bien mélanger.
Ajouter les brisures de chocolat et mélanger délicatement.
Déposer dans des moules à muffins huilés.
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.
Des muffins débordants de "santé"...
NOTE: Vous pouvez utiliser des pêches fraîches, bien mûres ou des pêches en conserves.
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45695, publiée le
2010-08-15 à 13:19, 1596 vues