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Muffins fromage et bacon de Coquine128

Dossiers: Muffins 
Diabétique 

A+ a-
2 tasses de farine tout usage
2 c. à soupe de sucre granulé
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse fromage cheddar fort râpé
4-5 tranches de bacon cuites et émiettées
1 oeuf battu légèrement
1 tasse de lait
1/4 tasse d'huile

Mettre les 6 premiers ingrédients sec dans un grand bol.
Bien tourner.
Faire un puits au centre.
Battre légèrement l'oeuf dans un petit bol.
Incorporer le lait et l'huile.
Verser dans le puits.
Tourner seulement pour humecter.
La pâte aura des grumeaux.
Remplir au 3/4 les moules à muffins graissés.
Cuire au four à 400F de 20 à 25 minutes.
Laisser reposer 5 minutes.
Démouler.
Servir tiède.
Donne 12 muffins.

note: A la place du lait, mettre une boite de soupe concentrée à la crème de poulet ou de champignons pour obtenir un autre muffin savoureux.

bye bye
Coquine128

Source: Coquine128
Recette 9743, publiée le 2004-06-29 à 00:00, 209 vues

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