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Muffins fromage et bacon de Damor

Dossiers: Muffins 

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Je ne suis pas diabétique mais je n'aime pas le sucre le matin, alors voici ma recette de muffins préférés:

1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de fécule de maïs
1 cuillère à table de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1 pincée de poivre rouge, moi paprika
1 1/4 tasse de fromage cheddar fort haché, moi fromage TexMex
10 tranches de bacon, cuit et émietté

1 gros oeuf
1 tasse de lait
1/4 tasse de beurre mou

Dans un bol moyen, mêler les ingrédients secs.

Dans un grand bol, mêler les ingrédients humides.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en brassant le moins possible.
Garnir de fromage haché, environ 1/2 tasse.

Cuire à 425 F. pendant 20 minutes.
Donne 12 muffins.
Bon déjeûner !


Source: Damor
Recette 39681, publiée le 2009-06-10 à 20:22, 512 vues

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