Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oeufs dans le vinaigre de Soeur Berthe

A+ a-
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
24 oeufs durs
1 c. à thé (1 c. à café) de graines de céleri
2 c. à thé (2 c. à café) de grains de poivre
1 feuille de laurier
6 tasses (1 ½ L) de vinaigre blanc
3 tasses (¾ L) d'eau
1 c. à table (1 c. à soupe) de sel
2 c. à thé (2 c. à café) de clous de girofle entiers

PRÉPARATION
1. Mettez les oeufs dans de l'eau froide.
2. Portez à ébullition.
3. Couvrez.
4. Enlevez du feu. Laissez les oeufs 35 minutes dans cette eau sans enlever le couvercle (les oeufs durs de cette façon se digèrent facilement).
5. Refroidissez.
6. Écaillez.
7. Mettez dans un grand bocal de verre.
8. Chauffez le vinaigre, l'eau et le sel.
9. Ajoutez les épices enveloppées dans un coton à fromage.
10. Laissez mijoter 15 minutes.
11. Refroidissez.
12. Enlevez les épices et versez le vinaigre sur les oeufs.


Source: Soeur berthe
Recette 16596, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 33441 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes