Oignons à la bière de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
2 oignons d’Espagne
½ c. à thé de sel
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de bière
huile d’arachide pour la friture, chauffée à 375°F.
Couper les oignons en rondelles et les mettre de côté.
Tamiser le sel, la farine et la poudre à pâte dans un bol à mélanger.
Ajouter la bière et mélanger le tout.
Tremper les rondelles d’oignons dans la pâte et les faire cuire dans la friture de 2 à 3 minutes.
Retirer les oignons de la friture et les placer sur du papier essuie-mains pour en retirer l’excès d'huile.
Servir.
2 oignons d’Espagne
½ c. à thé de sel
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de bière
huile d’arachide pour la friture, chauffée à 375°F.
Couper les oignons en rondelles et les mettre de côté.
Tamiser le sel, la farine et la poudre à pâte dans un bol à mélanger.
Ajouter la bière et mélanger le tout.
Tremper les rondelles d’oignons dans la pâte et les faire cuire dans la friture de 2 à 3 minutes.
Retirer les oignons de la friture et les placer sur du papier essuie-mains pour en retirer l’excès d'huile.
Servir.
Source: Pol Martin
Recette
77106, publiée le
2024-08-10 à 10:18, 47 vues