Oignons au sherry de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Oignons
12 petits oignons
1 pincée de clous de girofle moulus
¼ tasse de sherry
¼ tasse de noix de Grenoble, hachées
3 c. à soupe de beurre
1. Peler et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Bien égoutter et mettre dans un plat.
2. Faire chauffer ensemble le reste des ingrédients. Verser sur les oignons. Faire cuire pendant 15 minutes dans un four à 450°F. Servir.
1 pincée de clous de girofle moulus
¼ tasse de sherry
¼ tasse de noix de Grenoble, hachées
3 c. à soupe de beurre
1. Peler et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Bien égoutter et mettre dans un plat.
2. Faire chauffer ensemble le reste des ingrédients. Verser sur les oignons. Faire cuire pendant 15 minutes dans un four à 450°F. Servir.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73238, publiée le
2023-10-14 à 01:35, 22 vues