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Pain au fromage bacon de Isama

Isama
Par Isama Aucune photo
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Je cherchais une recette de pain au fromage bacon toute simple, j'ai décidé de prendre la recette de pain de ménage de Ricardo et de la modifié avec un ajout de fromage et bacon
C'est tellement bon que ma fille qui n'a pas l'habitude de manger du pain en a redemandé!
1 litre (4 tasses) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 sachet de levure rapide
405 ml (1 1/2 tasse + 2 c. à soupe) d'eau tiède, environ
150g (1/2 bloc) fromage marbré rapé
150g (1/2 bloc) fromage fort rapé
6 tranches de bacon bien cuite émietté

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Creuser un puits au centre. Y verser l'eau, l'incorporer à la cuillère de bois, puis mélanger avec les mains pour former une boule. Pétrir de 5 à 10 minutes.

Laisser reposer 10 minutes

Ajouter le fromage et le bacon, bien mélanger et pétrir de nouveau pendant une dizaine de minutes

Façonner la pâte en forme de rouleau et la déposer dans un moule à pain beurré de 20 x 10 cm (8 x 4 po). Couvrir d'un linge et laisser lever de nouveau dans un endroit tiède pendant 1 h 10.

Dans une recette, lorsqu'on dit de faire lever une pâte dans un endroit tiède, l'endroit idéal est le four éteint. L'ampoule allumée donnera la chaleur voulue et un bol rempli d'eau chaude apportera l'humidité souhaitée. Parfois, lorsque le four est occupé, j'utilise aussi le four à micro-ondes. J'y place un bol d'eau chaude et je laisse la porte entrouverte pour permettre à l'ampoule de rester allumée.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire dans le bas du four environ 25 minutes.
Source: Isama
Provenance: Pain de ménage de Ricardo
Isama
Recette # 60477, crée le 2017-05-04 18:14:20 , Vu 1785 fois
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2 Commentaires

2017-05-09
bonjour Isama
mes amies et moi avons grandement apprécier ta recette c'est un très bon pain bien gouteux

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2017-05-09
Bonjour Isama,

Une très bonne recette, elle est ajouter à mes préférées.
le pain est délicieux et la mie d'une souplesse surprenante.

Merci bien, un partage très apprécié.

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