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Pain aux abricots de Five Roses

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2 tasses de farine tout usage Five Roses
1 c. à table de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 tasse de sucre
2 oeufs bien battus
1 tasse d’abricots séchés hachés
1 tasse de lait
½ tasse de noix hachées
¼ de tasse d’huile végétale

Chauffer le four. Mélanger la farine, le sucre, les abricots, les noix, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le lait et l’huile. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit tout juste homogène. Verser dans le moule graissé et laisser reposer 10 minutes. Cuire à four modéré. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis.

Moule: à pain de 9'' x 5"
Temps de cuisson: de 50 à 60 minutes
Température: 350°F
Donne 1 pain

Source: Five Roses
Recette 34330, publiée le 2024-01-21 à 11:40, 80 vues

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