Pain aux dattes de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► Les pâtes éclairs
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¾ de tasse d’eau bouillante
1½ tasse de dattes hachées
1⅓ tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 oeuf
¾ de tasse de cassonade
¾ de tasse de noix hachées
1 c. à thé de vanille
¼ de tasse de beurre ou de margarine fondu, tiédi
Chauffer le four. Faire dissoudre le bicarbonate dans l’eau bouillante et verser sur les dattes; laisser refroidir. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Fouetter l’oeuf; ajouter graduellement la cassonade en fouettant bien après chaque addition. Ajouter les dattes refroidies, les noix hachées et la vanille; bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs. Ajouter le beurre et bien mélanger. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Laisser ensuite refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis.
Moule: à pain de 8½" x 4½"
Température: 350°F
Temps de cuisson: environ 55 minutes
Donne 1 pain
¾ de tasse d’eau bouillante
1½ tasse de dattes hachées
1⅓ tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 oeuf
¾ de tasse de cassonade
¾ de tasse de noix hachées
1 c. à thé de vanille
¼ de tasse de beurre ou de margarine fondu, tiédi
Chauffer le four. Faire dissoudre le bicarbonate dans l’eau bouillante et verser sur les dattes; laisser refroidir. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Fouetter l’oeuf; ajouter graduellement la cassonade en fouettant bien après chaque addition. Ajouter les dattes refroidies, les noix hachées et la vanille; bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs. Ajouter le beurre et bien mélanger. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Laisser ensuite refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis.
Moule: à pain de 8½" x 4½"
Température: 350°F
Temps de cuisson: environ 55 minutes
Donne 1 pain
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
34245, publiée le
2024-01-21 à 11:08, 92 vues
