Pain aux herbes de Jehane Benoit
1 pain français
½ tasse de beurre
¼ tasse de persil, émincé
½ c. à thé de marjolaine ou de basilic
1 tout petit morceau d’ail, écrasé
1. Couper le pain français en tranches minces.
2. Mettre en crème le reste des ingrédients.
3. Tartiner chaque tranche de pain avec ce mélange. Reconstituer le pain.
4. Le ficeler et le faire chauffer pendant 20 minutes dans un four à 400°F., en même temps que les huîtres.
Ce pain peut se préparer une journée à l’avance. Envelopper dans un papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de mettre au four.
½ tasse de beurre
¼ tasse de persil, émincé
½ c. à thé de marjolaine ou de basilic
1 tout petit morceau d’ail, écrasé
1. Couper le pain français en tranches minces.
2. Mettre en crème le reste des ingrédients.
3. Tartiner chaque tranche de pain avec ce mélange. Reconstituer le pain.
4. Le ficeler et le faire chauffer pendant 20 minutes dans un four à 400°F., en même temps que les huîtres.
Ce pain peut se préparer une journée à l’avance. Envelopper dans un papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de mettre au four.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75565, publiée le
2024-01-18 à 16:52, 50 vues