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Pain aux raisins

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Pain aux raisins

250 ml (1 tasse) de raisins secs
125 ml (½ tasse) d'eau bouillante
250 ml (1 tasse) de lait
1 œuf battu
50 ml (¼ tasse) de miel
50 ml (¼ tasse) d'huile de canola
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
250 ml (1 tasse) de céréales de son de type All Bran ou 100% Bran
50 ml (¼ tasse) de germe de blé
15 ml (1 c. à table) de poudre à pâte

* Préchauffer le four à 180oC (350oF).

* Faire tremper de 5 à 10 minutes les raisins secs dans l'eau bouillante.

* Ajouter le lait, l'oeuf, le miel et l'huile. Bien mélanger.

* Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.

* Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant juste assez pour humidifier.

* Verser la pâte dans un moule à pain antiadhésif ou légèrement huilé de 13 cm X 23 cm (5 po X 9 po).

* Cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

* Refroidir 10 minutes avant de démouler.

* Donne 1 pain.

santéu.montréal

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=480397

Recette 35577, publiée le 2008-09-03 à 12:14, 106 vues

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