Pain blanc, encore de Nell
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Pain blanc, encore
Encore un pain au pif, je suis très content du résultat, surtout qu'il fait de belles rôties bien croustillantes.
Ingrédients:
1½ tasse d'eau chaude
1 ½ c. à soupe de lait en poudre
4 c. à soupe de beurre salé
3 c. à soupe de miel
2 c. à thé de sel
4 tasses de farine
2 c. à thé de levure de boulanger instantanée
Procédure:
Programmer la machine à pâte (dougt)
Mettre les cinq premiers ingrédients dans le bac de la machine à pain et mélanger pour faire fondre le beurre, le sel et le miel.
Mettre la machine en marche et ajouter aussitôt farine et levure.
Laisser aller au bout du cycle.
Retirer la pâte de la machine, la dégonflée, la couper en deux parties égales puis former vos pains.
Mettre en casserole bien graisser et laisser lever au double du volume dans un endroit chaud et sans courant d'air.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.
Pour avoir un beau pain au-dessus bien lisse, éteignez le four, ouvrir la porte et laisser le pain dedans pour 5 à 6 minutes.
Démouler le pain aussitôt sorti du four et le mettre sur une grille pour le faire refroidir.
Plus qu'à vous régalez.
Bonne cuisine.
Encore un pain au pif, je suis très content du résultat, surtout qu'il fait de belles rôties bien croustillantes.
Ingrédients:
1½ tasse d'eau chaude
1 ½ c. à soupe de lait en poudre
4 c. à soupe de beurre salé
3 c. à soupe de miel
2 c. à thé de sel
4 tasses de farine
2 c. à thé de levure de boulanger instantanée
Procédure:
Programmer la machine à pâte (dougt)
Mettre les cinq premiers ingrédients dans le bac de la machine à pain et mélanger pour faire fondre le beurre, le sel et le miel.
Mettre la machine en marche et ajouter aussitôt farine et levure.
Laisser aller au bout du cycle.
Retirer la pâte de la machine, la dégonflée, la couper en deux parties égales puis former vos pains.
Mettre en casserole bien graisser et laisser lever au double du volume dans un endroit chaud et sans courant d'air.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.
Pour avoir un beau pain au-dessus bien lisse, éteignez le four, ouvrir la porte et laisser le pain dedans pour 5 à 6 minutes.
Démouler le pain aussitôt sorti du four et le mettre sur une grille pour le faire refroidir.
Plus qu'à vous régalez.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64878, publiée le
2020-12-09 à 16:42, 468 vues